Esta maravillosa receta es una delicia y no es muy complicada de hacer. Cuida usar poca grasa al cocinarlas y aprovecha probar cocinar con aceite de aguacate. ¡Bon appetit!
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Ingredientes :
2 tazas de elote natural cocido.
1 calabaza rallada.
1 huevo .
1/2 pimiento rojo picado.
Cilantro picado al gusto.
Pizca de ajo en polvo.
Sal y pimienta.
Harina de avena (opcional).
Aceite de aguacate de amores y sabores.
PREPARACIÓN:
En un procesador o licuadora coloca el elote y procesa solo un poco que no quede puré y reserva.
La verdura la procesas de la misma manera y agrega la calabaza (sácale todo el liquido) mezcla muy bien y le das un toque de ajo y pimienta al gusto.
Bate el huevo y agrega a la mezcla, si necesita endurecer agrega un poco de harina de avena.
En un sartén previamente engrasado vas formando tortitas con la ayuda de una cuchara cuando veas que este a medio cocer voltea y listo.